É relatado pela CNN que PFAS, produtos químicos perigosos, foram encontrados em embalagens de alimentos em muitos restaurantes e redes de fast food conhecidos.De acordo com uma pesquisa de relatórios de consumo divulgada em abril, os níveis mais altos de PFAS foram encontrados em embalagens de alimentos na Nathan's Famous, Cava, Arby's, Burger King, Chick-fil-A, Stop & Shop e Sweetgreen.

Os PFAS são comumente usados ​​em embalagens de alimentos para evitar vazamentos de óleo e água de recipientes de alimentos e copos de bebidas.No entanto, não pode ser decomposto no ambiente e tem sido associado a níveis mais elevados de colesterol em humanos, alterações nas enzimas hepáticas, um risco aumentado de doença renal e riscos adicionais para bebés e mulheres grávidas.

Sob o impacto da COVID-19, os hábitos alimentares e de consumo globais estão a mudar online, enquanto os consumidores dependem da entrega de comida para viagem e de mercearia.Portanto, o uso de embalagens descartáveis ​​para levar alimentos aumentou significativamente, de modo que os PFAS nas embalagens de alimentos prejudicarão os consumidores.Nas pesquisas de relatórios aos consumidores de 2018 e 2020, as embalagens de fast-food e quase dois terços das embalagens de papel para viagem contêm níveis prejudiciais de PFAS.E estes produtos químicos podem migrar do papel para os alimentos, aumentando à medida que a temperatura dos alimentos aumenta e os materiais de embalagem são utilizados durante muito tempo.

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